kitchen garden
haricots

potager: haricot

Le haricot était commun dans toute l’Amérique, du Pérou à la vallée du Saint-Laurent. On a retrouvé ses traces dans des sites archéologiques datant de 12 000 ans. Il est certainement une des plus anciennes plantes cultivées du continent américain. Ramené de Cuba par Christophe Colomb, il se répandra dans toute l’Europe pour donner des centaines de variétés.